Что означает показатель доступность по остаткам

Доступность товара в розничном магазине

Показатель наличия товаров по остаткам отражает сколько дней товар присутствовал на остатках магазинов. Следовательно, процент доступности рассчитывается как отношение количества дней товара на остатках к общему количеству дней.

Цель показателя (Out of stock)

Выявить причины снижения продаж и определить максимально возможные объемы при 100% доступности товара. Показатель доступности, прежде всего, — это индикатор недополученных продаж по причине отсутствия товара.

Пример

Анализируем доступность товара за неделю. Товар был на остатках с понедельника по пятницу — 5 дней из 7. Следовательно, показатель доступности будет рассчитан как 5/7=71%. Если за 5 дней продажи составили 100 штук, то при 100% доступности товара продажи могли составить 140 штук.

Количество дней товар на остатках

Количество дней всего

Особенности показателя

1. Товар присутствует на остатках магазина, но может быть не выставлен на полку и не доступен покупателю
2. На остатках присутствует бракованный товар
3. В магазине существуют «виртуальные остатки» — по документам товар присутствует в магазине, но в реальности его нет (пересортица товара, ошибки, кражи и т.д.)
4. Товар присутствовал только часть дня и мы точно не знаем в какое время закончился объем, в результате продажи снижаются
5. Товар присутствует в небольшом количестве, выставлен в меньшем объеме, что в результате приводит к снижению продаж. В нашем примере, это четверг и пятница. Товар был на остатках магазина, но из-за некачественной выкладки продажи могли снизиться.

Доступность товара по продажам

Показатель наличия по продажам используется только для товаров с хорошим ежедневным оборотом. В отсутствии продаж по ходовым позициям свидетельствует о снижении доступности, даже при наличии товара на остатках.

Данный анализ доступности товара позволяет исключить искажения некорректных остатков и отсутствия товара на полке.

Пример

Анализируем доступность товара за неделю. Товар продавался с понедельника по четверг — 4 дня из 7. Показатель доступности будет рассчитан как 4/7=57%.

Количество дней продажи товара

Количество дней всего

Доступность товара с учетом минимального товарного запаса

Доступность с учетом минимального товарного запаса магазина рассчитывается как количество дней присутствия товара на остатках больше уровня минимального товарного запаса.

Минимальный товарный запас показывает какое количество товара должно присутствовать в магазине для поддержания необходимого уровня продаж. При снижении остатков ниже уровня минимального товарного запаса расчет доступности исключает данный день из расчетов.

Цель показателя

В результате, данный показатель отражает какое количество дней товар приветствует в магазине, в количестве необходимом для поддержания оптимальных продаж.

Пример

В нашем примере считаем, что минимальный товарный запас магазина составляет 3шт. Товар был на остатках с понедельника по пятницу, но уже в четверг уровень остатков стал меньше минимального товарного запаса, следовательно считаем, что товар был с понедельника по среду 3/7=42%.

Количество дней товар на остатках >

мин.тов.запас

Количество дней товар на остатках

Количество дней всего

Что Означает Показатель Доступность по Остаткам Пятерочке

�� Если у вас дискаунтер, то сервис для него не значим. Люди будут мириться с паллетной выкладкой, с товарами в коробках. Но будут стремиться получить выгодные цены. Увеличение продаж для экономных – это, в первую очередь, увеличение среднего чека .
☑ что такое доступность товара в магазине пятерочка

Покупатель пришел за молоком, но на входе увидел гору фруктов, по пути заметил любимую колбасу, а на выходе ребенок взял игрушку. И вот вместе с молоком у покупателя уже полная корзина продуктов.

Как увеличить продажи в магазине; практические секреты директора

Покупатель должен знать, что здесь он всегда найдет нужный ему творог или любимую колбасу.

Увеличение объема покупки (читать далее. )

Увеличить среднюю цену в чеке сложнее, чем увеличить количество товаров и их объемы. В этом случае покупатель должен отдать предпочтение более дорогому товару, нежели он приобретает обычно. Это возможно, если покупатель ощутит, что ценность товара выше, чем его цена. Искренний сервис для покупателей. Пояснение ценностей товара, стимулирование к приобретению товаров-новинок.

Лояльность покупателей

Если срочно нужно увеличить продажи в магазине, то самый простой метод – это увеличить средний чек магазина. Выставляется товар в зоны дополнительной выкладки, всюду расставляется импульсный товар. Обеспечивается доступность товара, и люди начинают приобретать все больше и больше. Рост средней цены в чеке

Увеличение частоты покупок

Эффективно и быстро увеличить средний чек позволяет стимуляция импульсных покупок. Это покупка товаров, которые покупатель изначально не планировал брать. Как часто вы заходили в магазин с мыслью купить товары по списку, а на кассе обнаруживали в своей тележке массу незапланированных товаров? Все это импульсные покупки, которые позволяют увеличить продажи в магазине.

Это первое, на что стоит обратить внимание, если наблюдается отрицательная динамика и нужно увеличить продажи в магазине. Если товара нет на полке, то его никто не купит. Покупатель должен знать, что здесь он всегда найдет нужный ему творог или любимую колбасу. Для обеспечения наличия товара необходимы:

Привлечение покупателей в магазин

. Как увеличить средний чек в магазине продуктов

Какой же метод выбрать, чтобы получить максимально быстрый результат? Чтобы понять, как вам увеличить продажи в магазине, необходимо определить к какому формату он относится. На какого покупателя он рассчитан? Это супермаркет с площадью более 1000 м 2 или «магазин у дома»? В Азбуке Вкуса и Пятерочке – два совершенно разных покупателя и два различных подхода для увеличения продаж.

Собеседование на директора Пятерочки: как увеличить оборот

Зачем кассиры Пятерочки внезапно пересаживаются с одной кассы на другую (забыв про очередь)

Выявить причины снижения продаж и определить максимально возможные объемы при 100% доступности товара. Показатель доступности, прежде всего, — это индикатор недополученных продаж по причине отсутствия товара.

Доступность товара в розничном магазине

Выявить причины снижения продаж и определить максимально возможные объемы при 100 доступности товара.

Остатки и доступность товара (читать далее. )

Доступность с учетом минимального товарного запаса магазина рассчитывается как количество дней присутствия товара на остатках больше уровня минимального товарного запаса.

Доступность товара по продажам

Показатель наличия товаров по остаткам отражает сколько дней товар присутствовал на остатках магазинов. Следовательно, процент доступности рассчитывается как отношение количества дней товара на остатках к общему количеству дней. Доступность товара с учетом минимального товарного запаса

Показатель наличия по продажам используется только для товаров с хорошим ежедневным оборотом. В отсутствии продаж по ходовым позициям свидетельствует о снижении доступности, даже при наличии товара на остатках.

Минимальный товарный запас показывает какое количество товара должно присутствовать в магазине для поддержания необходимого уровня продаж. При снижении остатков ниже уровня минимального товарного запаса расчет доступности исключает данный день из расчетов.

Товар продавался с понедельника по четверг — 4 дня из 7.

Данный анализ доступности товара позволяет исключить искажения некорректных остатков и отсутствия товара на полке.

Сразу следует сказать и о том, что новая систему скидок будет подключаться по специальной подписке, и она будет распространяться не только на торговые точки сети «Пятерочка», но и на универсамы «Перекресток» и на некоторые сервисы, в том числе и сервисы доставки покупок.

В Пятерочке планируют ввести новую систему скидок для покупателей

Сразу следует сказать и о том, что новая систему скидок будет подключаться по специальной подписке, и она будет распространяться не только на торговые точки сети Пятерочка, но и на универсамы Перекресток и на некоторые сервисы, в том числе и сервисы доставки покупок.

Новая программа скидок (читать далее. )

Большинство программ лояльности в торговых сетях работает бесплатно, а их целью является привлечение максимального количества клиентов. Здесь же ситуация выглядит иначе, так как новая подписка будет платной. Стоимость новой подписки для покупателей составит от 199 до 499 рублей в месяц – точную сумму еще не установили, и не исключено, что в разных регионах она будет разной.

Но подписка будет платной

Новая подписка будет обеспечивать клиентам определенные дополнительные скидки на различные товары в размере до 10%, при этом скидки будут суммироваться с другими действующими программами лояльности торговой сети. Но это еще не все привилегии для подписчиков, их точный список еще корректируется и обсуждается. Так есть ли выгода?

В условиях современного кризиса и снижения уровня доходов большинства граждан, подобная программа лояльности выглядит более чем странно. Чтобы стать участником этой платной подписки, клиент должен потратить за месяц в торговых точках «Пятерочки» или «Перекрестка» более 7000 рублей. И тратить такие суммы придется каждый месяц, доплачивая при этом за участие в программе.

Стоимость новой подписки для покупателей составит от 199 до 499 рублей в месяц точную сумму еще не установили, и не исключено, что в разных регионах она будет разной.

В последние годы в структуре выручки российских ритейлеров серьезно росла доля акционных товаров. Потребители в какой-то момент стали зависимы от рекламных предложений. Промоакции даже оказались одной из стратегий экономии денег для россиян.

Опыт «Пятерочки»: как повысить лояльность покупателей и увеличить средний чек с помощью геймификации

В последние годы в структуре выручки российских ритейлеров серьезно росла доля акционных товаров.

Суперлояльность (читать далее. )

При этом, по данным консалтинговой компании Accenture, основную долю дохода розничным сетям обеспечивает небольшая группа лояльных клиентов: на 5% покупателей приходится до трети прибыли. Альтернативой для ритейлеров в этих условиях стали программы повышения лояльности, а скидочные акции начали стабилизировать: к примеру, в магазинах X5 Retail Group в июне 2023 года долю промо сохраняли на уровне 35%.

Что обеспечило успех прошлогодней акции

В немалой степени успех акции определила и масштабная медийная кампания, которая охватила все каналы коммуникации — телевидение, радио, наружную рекламу, кинотеатры, школы. Не говоря уже о самих магазинах сети. Что изменилось в акции «Стиратели-2»?

Один из важных факторов успеха акции – коллекционная механика. Она обеспечивает большую вовлеченность аудитории и подходит для разных возрастов. Этот же эффект давала узнаваемость франшизы MARVEL. Мощная эмоциональная составляющая «Стирателей» положительно сказалась на лояльности клиентов и росте торгового оборота.

Охват в digital-канале превысил 60, 5 млн пользователей. Среди прочего, интернет-продвижение включало спецпроекты в «ВК», «Яндекс. Навигатор», Instagram и FaceApp. Важным звеном был сайт стиратели. рф с условиями акции, тематическим контентом и новостями проекта. Также на сайте проводился конкурс, в котором приняли участие более тысячи авторов работ комиксов с изображениями своих семей.

Потребители в какой-то момент стали зависимы от рекламных предложений.

Одним из наиболее эффективных форматов для программы лояльности оказались проекты с элементами геймификации. «Пятерочка» в 2023-2021 годах провела три таких акции. Самой масштабной из них была акция «Стиратели», прошедшая в 2023 году. По ее итогам, сеть увеличила розничный торговый оборот на 2, 3%, а средний чек участника акции в среднем вырос на 12, 5%.

§ доступность по остаткам в пятерочке что означает Если срочно нужно увеличить продажи в магазине, то самый простой метод – это увеличить средний чек магазина. Выставляется товар в зоны дополнительной выкладки, всюду расставляется импульсный товар. Обеспечивается доступность товара, и люди начинают приобретать все больше и больше.
�� Товар приобретают в объеме большем, чем изначально планировали. Зачастую покупатель готов купить больший объем, если предложение выгодное. Для этого используются промоакции, например N+1 («Два по цене одного»). Когда два или более товара продаются по более выгодной цене, чем один. Или акции Кросс-промо, когда сопутствующие товары стимулируют продажу друг друга («купи мангал и получи дрова в подарок»)

Что такое управление доступностью товара, и как правильно рассчитывать показатели?

Показатель доступности товара имеет большое значение для розничной торговли. С его помощью удастся выяснить, насколько эффективно ведутся продажи определенной продукции, выявить причины снижения объема покупок. Управление показателем предоставляет возможность грамотно контролировать остатки, своевременно пополнять их наличие.

Варианты расчета

Существуют три подхода к расчету показателя. Первый опирается на остатки. Чтобы рассчитать этот вид доступности, необходимо дни, когда продукт присутствовал на полках или складе, разделить на общее количество дней между поставками. Например, в точке продается молоко конкретной марки. Все его упаковки из партии (20 пакетов) проданы за 3 дня. Новая поставка ожидается через 6 дней, и на протяжении 3-х из них стеллажи остаются пустыми. Это значит, что при 100% доступности число продаж потенциально может вырасти до 40 единиц. По итогу – указанной торговой точке целесообразно увеличить заказ продукта в 2 раза.

• единицы могут не присутствовать на полках, но быть на складе;
• часть продукции может быть бракованной или у нее выйдет срок пригодности, из-за чего выставить в зал ее не удастся;
• позиции могут нерегулярно выставляться, что будет искажать реальную картину.

Второй вариант – доступность по продажам. Здесь в расчет идут не те дни, когда продукция стоит на стеллажах, а факты ее приобретения. Если на протяжении недели (между пополнениями) продукт покупался 6 дней, это означает, что коэффициент составит: 6/7=85%. Соответственно, объем закупок рекомендуется увеличить на 15%.

У показателя тоже есть специфика. Его уместно применять для продуктов, которые пользуются ежедневным спросом – молочные, хлебобулочные изделия, кондитерка. Если с его помощью высчитать, к примеру, доступность элитного алкоголя, то конечная цифра окажется неточной, так как его покупки могут не совершаться из-за высокой стоимости.

Третий подход – расчет с учетом минимального товарного запаса. Методика особенно полезна для супермаркетов, занимающихся реализацией значительного числа продукции. Чтобы разобраться в расчетах, предварительно нужно понять, что такое минимальный запас. В маркетинге он представляет количество продукции, подходящей для обеспечения оптимального объема ежедневных продаж. Говоря простым языком, это то число позиций, которое посетители должны купить ежедневно, чтобы продавец вышел «в плюс».

Рассчитывается коэффициент по аналогии с первым, однако в учет не берутся все те дни, когда товар, хоть и был на остатке, но не превысил допустимого минимума. Метод можно считать наиболее результативным. Он помогает не только своевременно заполнять полки продукцией, но и определять ее оптимальный объем.

Зачем нужно управление доступностью товара?

Если речь идет о небольшом розничном магазинчике, высчитать нужное количество единиц при закупке зачастую несложно. Продавцу достаточно посмотреть на витрины и оценить, какими позициями их следует дополнить. Однако, когда приходится организовывать закупки в маркете даже средних размеров, такое задание усложняется. Владелец точки не может ориентироваться на текущую ситуацию – он обязан видеть целостную картину за неделю, а еще лучше – за месяц, ведь не все покупки могут быть регулярными и систематическими.

Если в торговой точке проводится грамотное управление, менеджмент всегда знает, каких единиц на полках оказывается недостаточно, а какие – в избытке. Также при правильной организации этого процесса можно определить, насколько эффективно работает персонал – вовремя ли он выставляет продукты, следит ли за их сроком годности и т.д. В итоге, владельцам таких магазинов удается не только улучшить внутренний менеджмент, но и повысить прибыль.

Почему лучше передать задачу на аутсорсинг?

• профессиональный подход с использованием всех современных инструментов;
• быстрое предоставление результатов;
• непредвзятость к персоналу, руководству и самой компании – магазину, сети и т.д.

Что означает показатель доступность по остаткам

Дата публикации 05.03.2020

Использован релиз 3.0.75

Отчет «Остатки товаров» содержит информацию об остатках материально-производственных запасов (товаров, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции) в организации в разрезе складов в количественном и суммовом выражении (рис. 2). В отчет включаются остатки по данным бухгалтерского учета по субсчетам счетов учета МПЗ: 10, 21, 41, 43 (за исключением субсчетов 10.7, 10.11, 41.11, 41.12, 41.К).

1. Раздел: Склад – Остатки товаров.
2. В поле «На дату» укажите дату, на которую анализируются данные (рис. 1).
3. По кнопке «Показать настройки» укажите параметры формирования отчета:
   • На закладке «Группировка» отметьте флажками показатели, по которым будут сгруппированы данные в отчете – «Склад», «Номенклатура» и др. Добавить показатели можно по кнопке «Добавить», причем как из верхнего уровня показателей, так и из подуровней, раскрыв нужную группу по знаку «+». Порядок группировки устанавливается с помощью перемещения показателей вверх и вниз по кнопкам с синими стрелками. Например, можно добавить в отчет показатель «Код счета» (находится в группе показателей «Счет»).
   • На закладке «Отбор» отметьте флажками показатели для отбора данных в отчет. Добавить показатели можно по кнопке «Добавить» (так же, как показатели для группировки). Укажите вид сравнения для отбора и значение отбора. Например, отчет можно сформировать по списку номенклатурных позиций (вид сравнения – «В списке») или по конкретному складу (вид сравнения – «Равно»);
   • На закладке «Сортировка» можно выбрать показатель для сортировки данных в отчете и указать направление сортировки;
   • На закладке «Дополнительные поля» можно настроить вывод в отчет дополнительных полей и их размещение (в одной колонке с основными данными или в отдельных колонках);
   • На закладке «Оформление» настройте шрифт, цвет, границы полей отчета по определенным условиям (новые параметры добавляйте по кнопке «Добавить»). Например, можно настроить выделение отрицательных остатков.
4. Кнопка «Сформировать».

Смотрите также

Подпишитесь на новости

Не пропускайте последние новости — подпишитесь
на бесплатную рассылку сайта:

• десятки экспертов ежедневно мониторят изменения законодательства и судебную практику;
• рассылка бесплатная, независимо от наличия договора 1С:ИТС;
• ваш e-mail не передается третьим лицам;